Pierniki "Katarzynki"

Popularne dzisiaj pierniki "Katarzynki" wypiekano jako pieczywo świąteczne od 25 listopada, czyli od dnia św. Katarzyny, aż do Bożego Narodzenia. Legendy mówią o pannie Katarzynie, córce piernikarza, która na prośbę ciężko chorego ojca, podjęła się wypieku pierniczków. Nie mogąc znaleźć form piernikowych, używając zwykłego kubeczka, wycięła 6 medalionów. Podczas wypieku medaliony, leżąc blisko siebie, połączyły się. W rezultacie powstał charakterystyczny kształt. Inna legenda opowiada o zakochanym w pięknej córce mistrza czeladniku, który wyciął z ciasta fantazyjny wzór i nazwał go „Katarzynką”.